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花卉栽培技术

ʱ䣺2019-09-21

  花卉栽培技术主要包括草本花卉的概念及分类、草本花卉设施栽培的设备与应用、花卉应用、花卉与环境的关系、草本花卉的繁殖以及工厂育苗、花卉栽培技术、花卉常见病虫害及其防治等内容。

  《花卉栽培技术》是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。全书以花卉栽培技术为主线,对基本理论与基本技术知识体系进行了系统的构建。全书共十章,划分为三个不同知识体系的单元,即花卉的认识、花卉的栽培条件、花卉的栽培管理技术。每个单元又由五部分组成,即单元内容提要、学习目标、基础知识与基础理论、复习思考题、实训指导。第一单元包含三章,即花卉的概述、分类和应用,是对花卉含义、种类及园林与生活应用的基本认识和了解;第二单元包含两章,即花卉栽培的环境条件和设施条件,是对花卉栽培所需环境条件和设施及设备条件的熟悉与了解;第三单元包含五章,即花卉的繁殖技术、花期调控技术及露地花卉、温室花卉、专类花卉的栽培管理技术,是技术、技能的主体,是对花卉栽培技术实践应用的具体阐述。本教材插入了大量自拍图片,结构新颖,系统性强,可参考的技能实训内容多,并吸收了行业最新研究与应用动态,具有很强的科学性、实用性和可操作性。

  《花卉栽培技术》可作为园林、园艺专业的教材使用,也可作为相关专业的教师、学生及广大花卉生产与爱好者的参考用书。/花卉栽培技术编辑第一单元 花卉的认识

  a序言/花卉栽培技术编辑花卉产业是21世纪最有希望和活力的产业之一,被誉为“朝阳产业”。花卉不仅以其绚丽的色彩、婀娜的姿态及沁人心脾的芳香深入人心,惹人喜爱,美化园林,改善环境,丰富生活内

  容,更以其潜在的商品价值,为人们创造财富,推动社会经济的发展,成为当今世界贸易及社会生活不可或缺的组成部分。目前花卉行业人才尤其是专业技术型人才缺乏,培养既有理论又有技能的花卉专门型人才已成为花卉行业的迫切需求。本教材即是根据高职园林与园艺专业对花卉技能型人才培养的要求而编写的。

  全书以花卉栽培技术为主体,对花卉栽培的基本理论与基本技术知识体系进行了系统的构建。全书共十章,划分为三个知识模块,即花卉的认识、花卉的栽培条件和花卉的栽培管理技术三个单元。为了加强对花卉栽培基本理论与技术的理解与掌握,每个单元都设置了相应的学习目标、复习思考题和实训项目,使学习更有目的性、技能训练更有针对性。第一单元包含花卉的概述、分类和应用三章,是对花卉含义、种类及花卉园林应用的基本认识和了解;第二单元包含花卉栽培的环境条件和设施条件两章,是对花卉栽培所需环境条件和设施、设备条件的熟悉与认识;第三单元包含五章,即花卉的繁殖技术、花期调控技术及露地花卉、温室花卉、专类花卉的栽培管理技术,是对花卉栽培技术在生产实践中运用的具体阐述。

  本教材采用了大量的图片,以加强对概念的理解和对花卉种类的直观认识;内容设置上采取模块式,单元构建新颖、独特,知识体系条块划分清晰,知识系统性强,有别于国内高职同类教材;花卉选材来源于最新的市场动态,技术阐述吸收了行业最新研究与应用信息,具有很强的科学性、典型性和实用性;全书共设计了三十二个实训项目,各院校可根据实际条件和情况任意选择,可操作性强。

  本教材由12所院校的14名老师联合编写,其中教材第一单元初稿由柏玉平、陶正平统稿,第二单元初稿由姜春华统稿,第三单元初稿由王朝霞、柏玉平统稿。全书的最终统稿、修改与审核工作由柏玉平完成,王朝霞、王洪习、陶正平协助审核、修改与整理。教材第二、三、六、八、九章所配图片,由柏玉平拍摄,第六章由杨玉芳补充,第八章由王洪习补充,第九章由杨运英补充;第五、十章由王朝霞拍摄,柏玉平、陶正平补充;刘晓欣负责全书图片的编辑与处理。

  本书可作为园林、园艺专业的教材使用,也可作为相关专业的教师、学生及广大花卉生产与爱好者的参考用书。

  由于编者学术水平与能力有限,加之编写时间较为仓促,疏漏与不当之处在所难免,敬请读者批评指正!

  a书摘/花卉栽培技术编辑二、切花的保鲜措施鲜切花从采收到消费者手中,要经过许多环节。据估计,鲜切花在这个过程中的损失约为20%~40%之间,主要原因是采后处理与保鲜工作做得不好,造成巨大浪费。应从采收、包装、运输、批发、零售及瓶插各个环节注意采用保鲜技术,以减少损失,延长切花寿命。随着国内鲜切花产销形势两旺,保鲜技术将日显重要。

  (1)缺水一方面花枝剪切后失去水源,而蒸腾失水仍在继续:另一方面,空气进入切口堵塞导管,使吸水不畅。

  (2)缺乏营养剪切后,主要依靠茎中贮藏的营养物质进行新陈代谢。呼吸基质缺乏是切花凋萎的重要原因之一,鲜切花材料体内养分储存量直接影响其衰老速度。

  (3)乙烯的产生剪切后会产生大量乙烯,乙烯是切花衰老过程中产生的一种内源激素。它能引起自动催化反应,只要有少量乙烯存在,就可以诱导和促使切花中迅速产生大量的乙烯,从而引起切花过早凋萎。

  不同种类的切花对乙烯的敏感性不同,较敏感的切花有乌头属植物、风铃草属植物、百合、小苍兰、满天星、兰花、飞燕草、金鱼草等;不甚敏感的有唐菖蒲、郁金香、芍药、月季、菊花等:而香石竹花朵对乙烯敏感,但花蕾不敏感。

  (1)水质较低的pH可以改善植物体内水分的平衡。当水的pH值为4或小于4时,可以抑制细胞繁殖,降低酶的活性,减轻对导管的堵塞,对某些切花如月季可以起到延长寿命的作用。

  (2)温度温度高,切花呼吸频率增高,能量消耗大,从而缩短了切花的寿命。低温可延缓切花的衰老过程。同时,在低温下可以抑制乙烯的大量产生。在0.5℃下,切花则不会受到乙烯的危害,还能在一定程度上避免色变、形变以及微生物的侵袭。因此,切花应尽可能在低温下贮存及运输。

  (3)气压低压5.3~8.0kPa,可促进切花体内不同气体向外扩散,降低呼吸频率,延长切花贮存时间。

  (4)空气成分降低由氧调节的呼吸与代谢,控制氧含量0.5%~1%和二氧化碳含量0.35%~1%,可减少乙烯产生,降低切花呼吸基质,减少养分消耗。


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